فى بولة تعجن الكفتة الجاهزة مع بعضها مرة أخرى وتعجن مرة أخرى على شكل قرص برجر ويوضع جانبا

فى الكزرولة يشوح البصل حتى يصل للون الشفاف ثم يضاف الثوم

نضيف الطماطم ويتبل بالملح والفلفل الاسود والبهارات والقرفة وجوزة الطيب وتترك على النار لتتسبك

يقطع الباذنجان إلى جوانح أو شرائح على ألا نفصلها عن بعضها

نحشى الفواصل بين الشرائح بالكفتة ثم توضع فى الحلة ومعها الفلفل الاخضر والطماطم مقطعان قطع كبيرة

تضاف صلصة الطماطم على الباذنجان ونضع الحلة على النار حت تمام النضج .. ويقدم