قطعى الصدور طوليا بحيث كل صدر يصبح قطعتين

فى طاسة على النار نسخن الزيت ثم نشوح الدجاج على الجانبين ليصبح لونها ذهبى

نرفع الدجاج من على النار وفى نفس الطاسة نضيف الثوم ونشوحه ثم المشروم حتى يذبل ثم نضيف السبانخ حتى تنضج تماما

فى صينية الفرن نضع السبانخ ثم الدجاج ثم الجبن المبشور ثم البقسماط وتدخل الفرن حتى تسيح الجبن

وتقدم بالهنا والشفا