Go Back
–+ servings
طباعة Pin

كفتة السردين المشوية بالتتبيلة

وجبة أسماك, طبق رئيسي
مطبخ بحريات, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1+1L2 كيلو سردين مخلى من الشوك
  • 200 جرام لية مبشورة
  • 1 بصل كبير مفروم ناعم
  • 1 كوب بقدونس مفروم ناعم
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتى
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة جنزبيل
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة هريسة
  • 1 عصير ليمون
  • خس للتزيين
  • ليمون شرائح للتزيين
  • طماطم شيرى للتزيين

الخطوات

  • في محضرة الطعام يطحن السردين مع الدهن للحصول على كفتة متجانسة .
  • يفرغ المزيج في وعاء عميق ثم تضاف باقي المكونات مع بعض،
  • تترك الكفتة لترتاح مدة ساعتين على الاقل ثم تشكل لأقراص كفتة متساوية.
  • تشوى في الفرن او على شواية كهربائية او شواية الفحم حتى تأخذ اللون الذهبي مدة ١٠ دقائق لا اكثر
  • تقدم كسندويتشات مع الصلصة الحارة والكاتشب بالهنا والشفا.