عيش بالبسطرمة والسجق
الحصص 4
المقادير
- 1 كيلو دقيق
- 1/8 كيلو بسطرمة
- 1/2 كيلو سجق مقطع عقل
- 1/8 كيلو زيتون اسود شرائح
- 1/8 كيلو جبن مبشور
- 2 حبة طماطم مقطع مكعبات
- 1 حبة بصل مقطع مكعبات
- 1 حبة فلفل رومى مقطع مكعبات
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة زيت عادى
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة كبيرة سكر
الخطوات
- فى بولة كبيرة يخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح والزيت خلطا جيدا ويترك لترتاح لمدة ساعة
- فى طاسة ساخنة يشوح السجق مع البصل والطماطم ويقلب حتى تمام النضج ثم يترك ليبرد
- يفرد العجين بالنشابة ويوضع بداخله سجق او بسطرمة أو كلاهما معا
- يغلق العجين جيدا وياخذ شكل رغيف الخبز ويرص فى صينية
- تدخل الصينية فرن ساخن على درجة حرار 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة .. ويقدم