ملوخية خضراء
الحصص 4
المقادير
- 1/2 كيلو ملوخية مجمدة
- 1/2 رابطة كسبرة خضراء
- 4 فص ثوم
- ملح و فلفل
- كسبرة جافة
- حبهان
- ورق لورى
- 3 ملعقة كبيرة سمنة
- 4 قطع اوراك دجاج
الخطوات
- فى اناء به ماء و بصل و طماطم و فلفل اسود و ملح يتم سلق الدجاج بعد تشويحها فى سمنة
- بعد الحصول على شوربة فى اناء يتم وضع 2 كوب شوربة و عليها الملوخية
- فى طاسة ساخنة على النار بها سمنة يتم تحمير الثوم و الكسبرة الخضراء و الجافة ثم يضاف الخليط على الملوخية
- ثم يحمر الدجاج فى طاسة بها سمنة و تقدم بجانب الملوخية و بالهنا و الشفا