Go Back
–+ servings
طباعة Pin

جلاش باللحم المفروم والسبانخ

مطبخ خضروات, طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 25 دقائق
الوقت الكلي 45 دقائق
الحصص 6

المقادير

  • 1 كيلو لحم مفروم
  • 1/2 كيلو سبانخ
  • 1 عدد جوزة الطيب
  • حبهان
  • 1 لتر حليب
  • 1 عدد بيض
  • ملح فلفل
  • جبنة شيدر مبشورة
  • 1 باكت جلاش
  • 5 ملعقة كبيرة زبدة
  • 3 حبة بصل

الخطوات

  • يعصج اللحم بالبصل والثوم وجوزة الطيب والملح والفلفل
  • تنضج السبانخ سوتية بالبصل والثوم وجوزة الطيب ثم يخلط اللحم
  • يدهن طاجن بالزبدة وترص عجينة الجلاش 4 طبقات علي ان ترش بين كل طبقة واخري بالزبدة
  • ثم يوضع خليط اللحم بالسبانخ ثم 4 طبقات من العينة تضع قبل دخولها للفرن يخلط البيض مع اللبن وفلفل وملح ويضاف الخليط للطاجن ويدخل فرن ساخنة لنضجه واحمرار الوجه