Go Back
–+ servings
طباعة Pin

ارز مقلي بالدجاج

وجبة ارز, طبق رئيسي, طيور
مطبخ دواجن, طبق رئيسي, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 40 دقائق
الحصص 6

المقادير

  • 2 كوب ارز بسمتي
  • 1/2 ملعقه كبيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 معلقة صغيرة فلفل ابيض
  • 1 ملعقة صغيرة صويا صوص
  • 1 عدد بيض مخفوق
  • 1/2 كوب بسله بالجزر
  • 1/2 كوب بصل أخضر مقطع صغير
  • 2 عدد صدور دجاج مقطعه مكعبات
  • 1 ملعقه صغيرة ثوم بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة نشا ذرة
  • 4 ملعقه كبيرة زيت
  • 2 ملعقة كبيرة ماء

الخطوات

  • نضع الدجاج في بولة ونضيف لها نشاالذرة والثوم والملح والسكر والفلفل والبهارات و 2 ملعقة صغيرة ماء ثم نخلطهم جيداً حتي ثم تغلف الدجاج بالتتبيلة
  • في الووك او اناء عميق نضع 3 ملعقة كبيرة ونسخنهم ثم نضيف الدجاج ونتركهم حتي تنضج ثم نخرج عل يورق نشاف ونتركهم جانباً
  • نضيف ملعقة الزبيب المتبقية ونتركهم في الووك ثم نضيف البيض ونقلبها حتي تصبح مثل البيض المضروب المغلفة
  • نهدأ النار ثم نضيف البصل ونقلبه قليلاً لمدة دقيقة ثم نضيف الارز ونقلبه معاً
  • نضيف الملح والسكر والفلفل والبهارات ونقلبهم مع الارز
  • نضيف الدجاج والصويا صوص والبسله والجزر ونتركهم مع الارز لمدة 3 دقائق