تتبل اللحم بالملح والفلفل ومعلقة دبس التمر ثم نضعها في الدقيق
في طاسة نضع الزيت ونحمر اللحم علي النار قليلا ثم نضيف الفلفل الالوان والقرنبيط وشرائح البرتقال ونقلبهم معاً
نضيف التوابل ومعلقة دبس التمر
اضافة التوابل ومعلقة دبس التمر ثم اضافة عصير البرتقال ونغطيها ونتركها حتي النضج
اذا احتاج الامر لتزويد العصير لاتمام النضج يتم اضافة
بعد التاكد من نضج اللحم تقدم وبالهنا والشفا