في بولة نضرب الذبدة مع السكر حتي تضبح كريمة بيضاء ونضع عليها صفار البيض مهروس واللبن البودرة والملح والنشا ثم الدقيق والبيكينج بودر يخلط جيدا العجين
تفرد العجينه جيدا وتشكل منها اشكال حسب الرغبة وترص في صينية مدهونه
ثم نضرب البيضه الصحيحة المتبقيه وندهن البسكويت بها ونرش السمسم علي الوجه
يدخل الفرن علي حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة