شوربة لحم مع لسان العصفور والطماطم
الحصص 6
المقادير
- 1/4 كيلو لحم احمر مكعبات صغيرة
- 2 ملعقه كبيرة سمن او زبد او زيت
- 1 كوب عصير طماطم
- 1 حبة بصل مفروم
- 1 معلقه كبيره شطه حسب الرغبه
- 2 معلقه كبيرة لسان عصفور
- 1/2 كوب حمص مسلوق
- ملح فلفل
- نعناع حسب الرغبه
- 1/2 كوب بقدونس اوراق مفرومه
الخطوات
- في حله ساخنه يوضع الزبد او الزيت ويشوح اللحم ثم نضيف البصل ونكمل تشويح
- نضيف قليل من الماء حتي تتشربه اللحم ثم نضيف الطماطم والصلصة والتوابل والشطه حتي ينضج اللحم مع اضافة ماء اذا لزم الأمر .
- نضيف الحمص ولسان العصفور ويترك علي نار هادئه حتي ينضج لسان العصفور ثم نضيف البقدونس وترفع من علي النار