طاجن عكاوي بالبصل
الحصص 4
المقادير
- 1 قطعة عكوة ذيل الذبيحة
- 2 حبة بصل مقطعة جوليان
- 2 فص ثوم مفرى
- 2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 1 مكعب مرقة لحم مضاف له لتر ماء ساخن
- 1 حبة طماطم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 2 فص حبهان
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
الخطوات
- تحمر العكاوى فى زبدة مع البصل
- يضاف الثوم والتوابل ونقلب جيدا
- نضع الطاجن مع العكاوى فى الطاجن مع الطماطم ثم نغطى الطاجن ونضعه فى الفرن لحين النضج