مسقعة باللحمة المفرومة والكريمة
الحصص 6
المقادير
- 4 حبة باذنجان
- 4 حبة طماطم مقطعة شرائح
- 2 حبة بصل مقطعة صغير
- 1 لتر عصير طماطم
- 2 ملعقة كبيرة زبيب
- 2 ملعقة كبيرة صنوبر
- 1 كوب كريمة طبخ
- 2 كوب عصاج
الخطوات
- يقشر الباذنجان ويرش عليه الملح ويترك لمدة ساعتين ليتخلص تمام من المرارة
- يقلى فى زيت دافئ
- يرص الباذنجان فى قالب للفرن او صينية فرن ويضاف عليها العصاج
- نضيف حلقات الطماطم .. ثم نسكب عصير الطماطم
- ندخل القالب الفرن لمدة 35 دقيقة حتى تتسبك الطماطم
- نضيف الكريمة اللبانى وندخل الصينية الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق .. ويقدم