Go Back
+ servings

سلطة البرغل بالدجاج والمكسرات

وجبة سلطة و مقبلات
مطبخ دواجن, سلاطات, طبق جانبى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 30 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 45 دقائق
الحصص 2

المقادير

  • 4 كوب ماء
  • 2 كوب برغل من الممكن استبدال البرغل بكينوا
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملعقة كبيرة بشر ليمون
  • 2 ملعقة كبيرة زنجبيل فريش مبشور
  • 1 ملعقة كبيرة كمون
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 2 كوب صور فراخ مشوية أو روستيد فى الطاسة ومقطعة مكعبات
  • 1 كوب فستق مقشر وصحيح
  • 5 حزمة بصل أخضر مقطع قطع صغيرة
  • 2 حزمة كزبرة خضراء مفرومة
  • 1 كوب أناناس فريش أو كمبوت

الخطوات

  • في حلة صغيرة أو كسرولة نضع ماء مغلى ثم نضع الكينوا ونتركها حتى تنضج على نار هادئة لمدة 12 دقيقة
  • تصفى الكينوا وتترك حتى تبرد
  • نضع عليها البهارات والفراخ المشوية ويقدم فى درجة حرارة معتدلة
  • إذا لم يقدم على الفور يمكن أن ندخله الثلاجة .. ويقدم