يقطع السبيط مربعات و تقطع الطماطم نصفين و البصل شرائح و حبات الينسون الى شرائح
فى اناء يتم خلط الطماطم مع البصل و الخل و الليمون و الينسون و عصير البرتقال و الريحان و الفلفل الحار
يخلط الخليط السابق و عليه 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون فى بولة
على شواية ساخنة يتم شوى السبيط مع تتبيله بملح و فلفل
يقدم السبيط مع ملعقة زيت زيتون و بالهنا و الشفا