يغسل الجندوفلي وينظف جيداً ويرش عليه الملح الخشن
يقطع البصل ويفرم الثوم وتقطع الطماطم الي مكعبات صغيرة
يضع في طاسه او حله بها زيت زيتون وتحمر فيه الثوم ثم نضيف الطماطم والبصل ونضيف الملح والفلفل
ثم يضاف الجندوفلي ويضاف اليه الخل ثم كوب ماء ويترك للنضج
يقطع خبز الباجيت ويحمر ويرص في طبق التقديم ويضاف اليه الجندوفلي ويزين بالبقدونس ويقدم ساخناً