في الخلاط نضع الدجاج ثم نضيف البصل والملح والفلفل الأسود والجنزبيل والنعناع والثوم المفروم ونفرم جميع المكونات ثم نضعها في بولة ونضيف القليل من الزيت ثم نضيف إليها البقسماط ونكور الخايط ثم نضعه في الدقيق وتحمر الكرات في زيت خفيف على الجانبين.
في طاسة على النار نضع الزبدة ثم الثوم ثم نضيف الدقيق وحليب جوز الهند والكاري والكركم ونقلب الخليط ثم نضيف كرات الدجاج في الصوص ونتركها تنضج في الصوص ثم نرفعها من الصوص ثم تقدم وبألف هنا.