Go Back
+ servings

كرات الدجاج بصوص الكاري

مطبخ دواجن, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1/2 كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات
  • 2 عدد بصل مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة جنزبيل
  • 1 ملعقة صغيرة نعناع جاف
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 كوب بقسماط ناعم
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 كوب دقيق

لتحضير الصوص

  • 7 مكعب زبدة
  • 3 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق
  • 2 كوب حليب جوزهند
  • 1 ملعقة كبيرة كاري
  • 1 ملعقة كبيرة كركم

الخطوات

  • في الخلاط نضع الدجاج ثم نضيف البصل والملح والفلفل الأسود والجنزبيل والنعناع والثوم المفروم ونفرم جميع المكونات ثم نضعها في بولة ونضيف القليل من الزيت ثم نضيف إليها البقسماط ونكور الخايط ثم نضعه في الدقيق وتحمر الكرات في زيت خفيف على الجانبين.
  • في طاسة على النار نضع الزبدة ثم الثوم ثم نضيف الدقيق وحليب جوز الهند والكاري والكركم ونقلب الخليط ثم نضيف كرات الدجاج في الصوص ونتركها تنضج في الصوص ثم نرفعها من الصوص ثم تقدم وبألف هنا.