فى بولة كبيرة ننخل الدقيق مع بودرة الكاكاو وبيكنج صودا وبيكنج بودر وملح
فى العجان نضع السكر مع 4 بيضات وسكر فانليا ونضربهم معا حتى يتكون خليط هش
نضيف اللبن والزيت والقهوة سريعة الذوبان ونقلب تقليبة على سرعة بطيئة لان العجين سائل جدا
نضيف المكونات الجافة ونبدأ فى العجن بالعجانة فى البداية على سرعة بطيئة ثم نزيد السرعة حتى يتجانس الخليط
نفرش صينية الفرن الكبيرة بورق الزبدة وندهن الجوانب بالزيت
نصب الخليط فى الصينية وندخل الصينية الفرن على دردجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة
بعد خروج التورتة من الفرن نتركها تبرد ونخرجها من الصينية
نقطع وجه الكيكة
بصينية على شكل سداسي نقطع التورتة بها او نقطع على شكل فانوس باستخدام سكينة
نقسم الاجزاء المقطعة نصفين ( سمك كل قطعة 1 1/2 سم : 2 سم )