كفتة بانيه
الحصص 4
المقادير
- 500 جرام لحم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة بهارات لحمة
- 2 عدد بيض
- 2 كوب بقسماط مطحون
- 1 حبة بصل مفرومة ناعم
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 فص ثوم بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة دقيق
- 1/2 كوب لبن
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 2 كوب زيت للتحمير
الخطوات
- تخلط اللحم مع البهارات ووالبصل ويقب جيدا
- يشكل اللحم على شكل أصابع رفيعة
- نضع الكفتة فى الفريزر لمدة 2-3 ساعة
- نخلط اللبن مع البيض والدقيق وباقى البهارات والكركم ثم نضع فيهم أصابع الكفتة
- نحمر أصابع الكفتة فى زيت ساخن غزير على الجانبين
- نخرج أصابع على ورق مناديل لامتصاص الزيت الزائد .. وتقدم