في الكبة نضع الفلفل الأخضر والفلفل الحار والبصل ونفرمهم جيدا بعد الفرم نضيف اللية ونضرب جميع المكونات ونضعها في البولة ثم نضيف اللحم المفروم والفول الصويا ونتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب والكسبرة وبهارات اللحم.
نحضر خبز بلدي ونفتحه ثم نضع الحشو السابق بداخله ثم نحضر طاسة على النار ونضع بها زيت ثم نضيف رغيف الحواوشي ونغطي الطاسة حتى ينضج اللحم ثم يقدم وبألف هنا.