لحم استيك بالديمي جلاس
الحصص 4 افراد
المقادير
- 2 شريحة لحم استيك
- مياه بصل
- ملح فلفل
- ليمون
- بصل مكعبات
- بهارات اللحم
- ثوم بودرة
- 2 معلقة كبيرة ديمي جلاس
- 1/4 كوب كريمة لباني
- 1/2 كوب ماء مغلى
- فلفل اسود خشن للتزيين
- بقدونس للتزيين
الخطوات
- نضع شرائح الاستيك وندقها ونضيف عليها مياه البصل وملح وفلفل وعصير ليمون
- على طاسه ساخنة فيها معلقتين زيت نعملها صدمة ثم ننزعها من الطاسة ونضيف عليها البصل المكعبات والفلفل الاسود وبهار اللحم والتوم البودرة ونقلب
- نضيف عليها شرائح اللحم ونص كوب ماء مغلى ونغطى ونهدي النار وعندما تقل المياه نضيف نصف كوب ماء مذاب فيه ملعقة كبيرة ديميجلاس ونقلب
- نضيف ربع كوب كريمة لبانى ويتم ضبط الملح والفلفل وعلى نار هادئة لئلا تفصل الكريمة حوالى 10 دقائق.. و تقدم مع ذرة من الفلفل الاسود الخشن و البقدونس و بالهناء و الشفاء