صوص طماطم للبيتزا
صوص طماطم البيتزا اللي ممكن يتحضر في اي وقت وتحفز لمدة طويلة يمكن استخدامها عند تحضير البتزا
مطبخ طبق جانبى, مطبخ إيطالي
مدة الإعداد 10 دقائق دقائق الوقت الكلي 50 دقائق دقائق
- 2 كوب عصير طماطم
- 200 جرام جبنة موتزاريلا مبشورة
- 100 جرام جبنة ريكوتا
- 1 ملعة كبيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة فلفل اسود
- ا ملعقة كبيرة ريحان مجفف
- 2 كوب ماء
علي نار هادية يوضع حلة صغيرة و يضاف عصير الطماطم و يضاف الملح و الفلفل و الريحان و يقلب لمده 5 دقائق
ثم تضاف الماء تدريجيا علي حسب السمك المرغوب فيه وبوضع علي عجينة البيتزا و يمكن الاحتفاظ به في برطمان بالتلاجة لاستخدامه في وقت اخر.