لتحضير خلطة الايس كريم: في بولة نضع الحليب والبيض والسكر والفانيليا والقرفة ونضرب كل المكونات.
نقطع أطراف التوست ويفرد باليد ونحضر بولة ايس كريم ونغلفها ونغلقها بالتوست ثم نضع كرات الايس كريم وتوضع الكرات في الفريزر لمدة ربع ساعة.
تقلى كرات الايس كريم في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي ثم تقدم في طبق التقديم وتزين بصوص الشيكولاتة.