ساندويتش لحم مفروم بالسبانخ
الحصص 2
المقادير
- ربع كيلو لحم مفروم
- 1 عدد بصلة متوسطة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة مطحونة
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 10 عدد اوراق سبانخ مقطعة قطع كبيرة باليد
- 5 عدد ورقات نعناع اخضر مفروم
- 2 ملعقة ك زيت زيتون
- ربع كوب صنوبر محمص
- 1 علبة زبادي
- ا عدد ليمونة معصورة
- 1 خبز شامي كبير مدور
الخطوات
- في طاسة كبيرة على نار متوسطة نضع زيت الزيتون ثم نضيف البصل والثوم ونضيف البهارات (كمون-كزبرة-ملح-فلفل اسود) ونقلبهم لمدة دقيقة.
- نضيف اللحم المفروم ونقلب ثم تترك تستوي لمدة خمس دقائق.
- نضيف السبانخ والنعناع الى ان تتقلص(تنكمش/تقل) كمية السبانخ ثم نضيف الصنوبر المحمص ونقلب وتوضع في الخبز الشامي.
- ولتحضير الصوص : نضيف عصير الليمون للزبادي ويقلب .