في محضر الطعام نضيف البصل، الطماطم، الفلفل، الثوم، الجنزبيل.

نخلطهم جيدا في محضر الطعام حتي يكونوا مثل معجون.

في حلة علي النار، ضع زيت الزيتون ثم ضيف ورق اللورا و قلبه لمدة ٣٠ ثانية.

نضيف المعجون الي الحلة و نقلب لمدة ٢-٣ دقيقة حتي يصبح لونه ذهبي بني.

نضيف الشطة، الكركم، الكسبرة الناشفة، الجارام مسالا و الملح ونقلب جيدا لمدة ٢-٣ دقائق.

نضيف الماء، حتي يصبح المزيج سميك القوام. اتركه علي النار حتي يغلي.

نضيف الحمص. قلب جيدا. اتركه علي نار متوسطة لمدة ٥-٧ دقائق ويقدم مع ارز بني.