يخلط اللحم المفروم مع البقدونس، التوابل وصفار البيض وتشكل كرات .
في طاسه علي النار تشوح الكرات في الزبدة والزيت حتي السواء بنسبه ٨٠٪.
ترفع الكرات في نفس الطاسه نشوح الدقيق ونضيف الشوربه ساخنه ثم نضيف الكرات مع المسترده والكريمه ونطفي بعد اول غلوه وبالهنا والشفا .