Go Back
+ servings

سمك بحشو الجمبري

مطبخ بحريات, طبق رئيسي, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 25 دقائق
الوقت الكلي 40 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1 عدد سمك هامور
  • 1/4 كيلو جمبري مقشر مقطع صغير
  • 1 حبة بصل اخضر
  • 1 حبة جزر مبشور
  • 1 حبة فلفل الوان مقطع صغير
  • 1 رابطة كسبرة خضراء
  • 2 عدد ليمون مبشور القشرة
  • 2 عدد ليمون معصور
  • 1 رابطة كرفس
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم بودر
  • 1 ملعقة كبيرة بصل بودر
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة خل
  • ملعقة كبيرة كمون
  • ملعقة كبيرة شطة سمك
  • ملعقة كبيرة بهارات

الخطوات

  • نضيف السمك جيداً وتتبلها من الداخل ببودرة الثوم وبهارات السمك و الخل .
  • جهزي الحشوة . يخلط البصل الأخضر مع الفلفل الألوان و الجزر والكسبرة الخضراء و الكرفس في طاجن يفرش ورق الخبز ثم افردي علية مقدار من الحشوة .
  • اضيفي الجمبري وعصير الليمون و الملح و الفلفل .
  • خليط الحشو : تحشو السمكه بالخليط وتتبل من الخارج ثم توضع في الحشوة في الطاجن و تدخل الفرن لمدة نصف ساعة .