تفرم الدجاج وتخلط مع البصل والثوم المفرومين ويضاف البقسماط المطحون والملح والفلفل
تشكل اصابع كفته من خليط الدجاج ثم تقلي في الزيت
او تسوي علي الجريل
لعمل البطاطس : تسلق البطاطس ثم تهرس بالهراسة ثم يضاف لها كريمة وملح وفلفل ثم البقدونس المفروم
ويزين بالفلفل الالوان المشوي علي الجريل