نخلط الدقيق مع الملح واللبن والبيكنج بودر والخميرة وتعجن المكونات بالماء حتى نحصل على عجينة طرية
تترك العجينة لمدة 40 دقيقة لتختمر
تضاف إلى العجينة الإضافات المذكورة مقل التمر والزبيب والفول السودانى وجوز الهند
تشكل على شكل دوائر وتشوح على الجريل على الجانبين حتى تمام النضج
بعد التسوية مباشرة توضع فى الشربات البارد الثقيل