يسلق القرنبيط في ماء مغلي مضاف له ملح وكمون لمدة خمس دقائق
نصفيه من ماء السلق جيدا ونضيف له شرايح الفلفل الالوان وشرايح الزيتون
نضع في بولة عميقة زيت الزيتون والفلفل الاسود والبصل والبقدونس وعصير الليمون والثوم ونخلطهم جيدا ثم نضع عليهم القرنبيط بالفلفل الالوان والزيتون ويقلبوا جيدا حتي تتشرب جميع المكونات ويقدم.