في حلة متوسطة نضع الزيت وعندما يسخن نضع فوقه البصل وملعقة السكر ونقلبه حتي يأخذ اللون البني ثم الثوم ونقلب ونضع قليل من الملح

ثم نضع قطع السمك والكاليماري والجمبري ونقلب حتي يشوّح ثم الفريك ونقلب بحرص

ثم نضع فوقهم كوب ونصف ماء مغلي ونقلب ثم نضيف مرقة السمك وعصير الطماطم والصلصة ونقلب وعندما يتشرب الفريك والسي فوود الماء نهدي عليه النار حتي ينضج لمدة عشر دقائق تقريبا .

ثم نقلب الخليط في صينية بايركس وندخله في فرن سابق التسخين لمدة عشر دقائق ويقدم