بسكويت شيكولاتة برقائق الشيكولاتة البيضاء
الحصص 8
المقادير
- 70 جرام شيكولاتة بيضاء مقطعه او تشكولت شيبس
- 90 جرام بندق مجروش
- 50 جرام كرامبري
- 2+2/3 كوب دقيق
- 1/3 كوب كاكاو بودر
- 3/4 كوب بيكنج بودر
- ذرة ملح
- 130 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة
- 1 كوب سكر
- 1 عدد بيض
- 3 عدد اصفر بيض
- 2 باكت فانيليا
الخطوات
- نحضر بولة كبيرة ونضع بها كل المكونات الجافة ماعدا السكر
- في بولة العجان نضرب زبدة وسكر ونضربهم حتي يصبح قوام خفيف ونضيف له البيض والاصفر بيض تدريجيا مع الخفق جيدا
- ثم نضيف المكونات الجافة ويقلب حتي يتكون خليط متجانس
- اخيرا نضيف البندق والكرمبليز والشيكولاتة البيضاء ويضرب خفيف
- ناخذ العجين وتشكل علي هيئة هرم وتلف بالكلينج فيلم وتدخل الثلاجة علي الاقل ساعة
- ثم تخرج وتقطع سمك 6 مللي ويرص القطع علي صينية مدهونة زبدة وتدخل فرن علي حرارة 180 درجة ولمدة من 8 الي 10 دقائق