خلطة دجاج تكا المشوية
الحصص 3
المقادير
- 1 عدد دجاج كامل مغسولة ومجففة وتقطع 4 قطع ومنزوعة الجلد
- 1 معلقة صغيرة بابريكا حارة
- 1 معلقة صغيرة بابريكا حلوة
- 1 معلقة صغيرة كركم
- 1 معلقة صغيرة كمون
- 1 معلقة صغيرة كسبرة جافة
- 2 معلقة كبيرة كسبرة خضراء مفرومة ناعم
- 1 علبة زبادي
- 4 معلقة كبيرة زيت زيتون
الخطوات
- نغرز الدجاج بالسكين ونقوم بعمل فتحات به.
- في طاسة على النار نضع الكسيرة والبابريكا الحارة ثم البابريكا الحلوة ثم الزبادي ونضيف زيت الزيتون ونقلب.
- نصب التتبيلة على الدجاج ونخلط الدجاج بالتتبيلة ثم نضع قطع الدجاج في كيس للحفظ مع تفريغ الهواء ويغلق جيدا وتحفظ في الفريزر.