أصابع زينب
المقادير
- ٥٠٠ جرام دقيق
- ٢٠٠ جرام سيمولينا
- ١٠ جرام خميره
- ٥ جرام ملح
- ١٥٠ جرام سمنة
- ٢٠٠ جرام ماء
- ٣ كوب سكر
- ١ كوب ماء
- ٢ ملعقة كبيره عسل جلوكوز
الخطوات
- لعمل الشربات: يوضع السكر والماء على النار ويترك ليغلي ويضاف العسل الجلوكوز ويترك لمدة ٥ دقاءق
- يخلط الدقيق والسيمولينا والخميره والملح وتضاف السمنة والماء تدريجا ويتم خلط جميع المكونات وتترك لتختمر
- تشكل العجين لكرات صغيرة على سطح مصفاه وتقلى في زيت ساخن للحصول على لون ذهبي وتصفى من الزيت وتوضع بالشربات