كبسة باللحم الضاني
الحصص 4
المقادير
- 1 كيلو لحم ضاني
- ارز بسمتى
- 1 معلقة صغيرة كسبرة ناشفة
- فصوص حبهان
- 1 معلقة صغيرة كمون
- 2 عدد ورق لورا
- قرنفل صحيح
- 1 معلقة صغيرة جوزة الطيب
- قرفة خشب
- 1 معلقة صغيرة كركم
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 قرن فلفل حار
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود
- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1 عدد بصل مقطع
الخطوات
- في حلة على النار نضع زيت الزيتون ونشوح اللحم ونضيف البصل والثوم والفلفل الحار والقرنفل والقرفة الخشب والحبهان وورق اللورا والكركم والكمون وجوزة الطيب ونضيف الماء الساخن والارز
- نترك الارز حتى يتشرب الماء ثم يقدم وبألأف هنا.