Go Back
–+ servings
طباعة Pin

بط بالبرتقال

مطبخ دواجن, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 45 دقائق
الوقت الكلي 2 ساعات 10 دقائق
الحصص 4 أشخاص

المقادير

  • 1 عدد بط
  • 1 معلقه كبيرة ريحان فرش مقطع
  • 1 معلقة صغيره جنزبيل مفروم
  • 1 معلقه كبيرة ملح
  • 1 عدد بصل مبشور
  • 1 معلقه صغيره فلفل اسود
  • 1 معلقه صغيره بهارات
  • 1 عدد برتقال مقطع اربع
  • 2 كوب ماء مغلي
  • 1 كوب عسل ابيض
  • 1 كوب زبده صفراء
  • 1 معلقه كبيره عصير ليمون
  • 1 كوب عصير برتقال مركز
  • شرائح برتقال للتزين
  • ريحان فرش للتزين

الخطوات

  • في بوله نخلط البصل المبشور مع الريحان والجنزبيل والملح والفلفل الأسود و البهارات
  • ثم نتبل بهذا الخليط البطه جيدا ونضع قطع البرتقال داخل البطه ثم نضع البطه فى صنيه فرن ومعها اتنين كوب ماء مغلي
  • فى إناء على نار متوسطة نضع عصير البرتقال والليمون وكوب عسل أبيض مع كوب زبده ويقلب على نار هادئة حتى يتقل القوام
  • نضع نصف كميه العسل بالبرتقال على البطه وتتدخل فرن حرارته متوسطه حتى تمام النضج
  • عندما تخرج البطه من الفرن ندهنا بخليط العسل بالبرتقال المتبقي ونزينها بشرائح من البرتقال وورق ريحان وتقدم