كنافة نابلسية في الفرن
الحصص 6 أشخاص
المقادير
- نص كيلو كنافه
- 1 كوب سمن
- 1 كوب زبده
- رشه زعفران بودر
- 2 معلقه كبيرة سكر بودره
- نص كيلو جبنه عكاوي
- ربع كيلو جبنه مشلله
- 1 كوب فسدق حلبي مطحون
- 2 كوب شربات تقيل
الخطوات
- نطحن الكنافه ونسيح سمنه مع قليل من الزبده ونقلبها مع الكنافه جيدا
- ندهن صينيه فرن بالزبده جيدا ونضع طبقه من الكنافه ونضغط عليها جيدا تكبس جيدا
- ثم نضع جبنه عكاوي مع جبنه مشلله ونبعد عن أطراف الصينيه
- ثم نضع طبقه خفيفه من الكنافه ونضغط عليها جيدا تكبس جيدا ونضع على الوجه زبده سايحه
- ثم تدخل فرن متوسط الحراره حتي تحمر الكنافه تقريبا 20 دقيقه
- تخرج الكنافه من الفرن و نسقيها بالشربات البارد وتزين بالفسدق الحلبي وتقدم ساخنه