ينظف المشروم بفوطة مبلولة و معصورة جيدا و يقطع شرائح سميكة
في بولة صغيرة نخلط الخل البلسمك مع العسل و الثوم البودرة و الملح و الفلفل
في طاسة سميكة على نارمتوسطة نشوح المشروم في الزبدة و زيت الزيتون مع التقليب لمدة دقيقتين
نضيف خليط الصوص على المشروم و نستمر في التقليب 3 ل 5 دقائق ويقدم كطبق جانبي (جنب دجاج او استيك مع ارز ابيض) اختياري