كفتة دجاج بالبطاطس
الحصص 4
المقادير
- 1/2 كيلو أوراك دجاج دجاج مخلية و مفرومة
- 1 عدد بصل متوسطة ومفرومة
- 1 عدد بطاطس متوسط الحجم ومبشور ومعصور من الماء
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 عدد بيض
- 1/4 كوب بقسماط
- 2 معلقة كبيرة عصير ليمون
- 2 معلقة كبيرة زبدة سايحة
- 3 معلقة كبيرة كاتشاب
- 2 معلقة كبيرة عسل
- 2 معلقة صغيرة مستردة
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
- 1 معلقة صغيرة جنزبيل
- 1 معلقة صغيرة كركم
- 1 معلقة صغيرة بابريكا
- 1 معلقة صغيرة سماق
الخطوات
- في بولة عميقة نقلب الدجاج و البصل و البطاطس و الثوم و البيضة و التوابل و البقسماط
- في بولة صغيرة نقلب 1 م ك زبدة مع الكاتشاب و عصير الليمون و العسل و المستردة و نخلط نص كميتهم مع خليط لدجاج
- ندهن صينية مستطيلة زبدة و نفرد فيها خليط الدجاج و بالسكينة نقطعها بالراحة صوابع و نغطيها بفويل وتدخل فرن سابق التسخين لمدة 20 دقيقة
- نزيل الفويل و ندهنها بباقي خليط التتبيلة و تدخل الفرن مرة اخرى حتى تتحمر