فى الكبة هنحط الفول المدشوش المنقوع من قبلها بيوم فى مياة سخنة فى الكبة و عليه البصل و الكزبرة و الشبت و الكرات و عود البصل الاخضر و الملح و الفلفل و الكزبرة الناشفة و قرون الشطة و التوم و نفرم كل ده فى الكبة
بعد كده هنزلهم فى بولة و بعدها ناخد شوية صغيرين و نحط معاهم برغل و نفرمهم تانى فى الكبةو نحط شوية سمسم و نخلط سواء مع اللى بالبرغل او التانى ونبتدى ناخد شكل دائرى او نعمل شكل دائرى بايدينا و نحط فى صنية و ندخله الفرن و ده يبقى طعمية مخبوزة فى الفرن تنفع للدايت.
النوع التانى اللى بالبرغل هنعملة زى كرة و نحشيه لحمة بالشكل ده.
النوع التالت هنحشيه جبنة جودة مكعبات.
النوع الرابع هنحشيه صنوبر.
النوع الخامس هنحشية حمص من جوة و لحمة مفرومة.
النوع السادس هنحشيه فصوص رمان و لحمة مفرومة
النوع السابع و الاخير هنحشيه شطة و سمسم و حلقات بصل مكرمل