نتبل صدور الدجاج بماء البصل وعصير الليمون والملح والفلفل ونشوحها فى طاسة ونلمها
ونشوح كل الخضار مكانها ونجهز صينية ونفرشها بورقة فويل ونبطنها بورقة زبدة ونرص فيها الخضار والدجاج
وندوب معلقتين صغيرين ديمى جلاس بودر فى كوب مية ونصبها فوقيهم ونقفل ورقة الزبدة والفويل كويس وندخلها الفرن لمدة ساعة إلا ربع وبالف هنا