يتم تقطيع البصل مفروم والثوم أيضا
يتم وضع طاسة على النار ثم يوضع بها البصل ثم استربس الدجاج والتركي ثم يضاف المشروم والزيتون الأخضر والثوم ويقلب الجميع جيدا ثم يضاف الهالبينو
يتم تحمير السلامي إلى أن يحمر ثم يترك جانبا ويتم سلق المكرونة
لعمل صوص الجبنة بالكريمة: في طاسة على النار بها زبدة نضع جميع أنواع الجبن إلى أن تذوب ثم نضيف الكريمة اللباني وتقلب جميع المكونات جيدا
يتم وضع الخليط مع الصوص ويقلب الجميع جيدا ثم يضاف إلى المكرونة
توضع كمية من المكرونة ثم يوضع على الوجه السلامي المحمر ثم باقي كمية المكرونة ويرش القليل من الجبنة المبشورة على الوجه وتدخل الفرن لتكملة التسبيك