Go Back
+ servings

نجرسكو بالشيش طاووق

مطبخ دواجن, طبق رئيسي, مطبخ إيطالي, مكرونات, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
الحصص 5

المقادير

  • 1/2 كيلو مكرونة اسباجيتي مسلوقة
  • 1 باكت شيش طاووق أطياب
  • 1 لتر حليب
  • 1/2 لتر شوربة
  • 1/2 كوب كريمة لباني
  • 5 معلقة كبيرة دقيق
  • 1 عدد بصل
  • 2 قرن فلفل حار أو عادي
  • 1 عدد طماطم
  • رشة ملح
  • رشة فلفل أسود
  • رشة بهارات
  • رشة جوزة الطيب

الخطوات

  • لتجهيز البشاميل :يتم وضع لتر من الحليب مع نصف لتر شوربة مع 4 او 5 معالق دقيق مع التقليب المستمر ثم توضع الكريمة والملح والفلف والبهارات واخيرا جوزة الطيب.
  • لتحضير الحشو: يتم تشويح الشيش مع قليل من الزيت وعند اقتراب النضج يتم وضع البصل ثم الفلفل واخيرا الطماطم.
  • في طاجن يتم وضع نصف كمية المكرونة مع قليل من البشاميل ثم الشيش ثم باقي كمية المكرونة وباقي البشاميل ع الوجه ويمكن اضافة جبن موتزاريلا حسب الرغبة.