نجرسكو بالسجق
الحصص 3
المقادير
- 50 جرام زبدة
- 50 جرام زيت
- 1 كيلو سجق بلدي
- 50 جرام فلفل ألوان
- 50 جرام مشروم فريش
- بقدونس مفروم
- 50 جرام فاصوليا حمراء
- 1 كيس مكرونة شرايط مسلوقة
لصوص البشاميل
- 100 جرام زبدة
- 100 جرام زيت
- 1 مكعب مرقة
- 2 كوب حليب
- 1 كوب كريمة
- 200 جرام جبنة موتزاريلا
- 1 معلقة صغيرة بابريكا
الخطوات
- في حله عالنار هنحط 50 جرام ذبده و 50 جرام زيت و كيلو سجق بلدي و 50 جرام فلفل الوان و 50 جرام مشروم فريش و بقدونس مفروم و 50 جرا فاصوليا حمراء و عليهم رشه ملح و فلفل و كيس مكرونه شرايط مسلوقه .
- لصوص البشاميل: هنحط حله علي النار ونضع بها 100 جرام ذبده و 100 جرام زيت و مكعب مرقه و 2 كوب حليب و 1 كوب كريمه و علي الوجه هنحط 200 جرام جبن موتزريلا و ملعقه بابريكا صغيره .
- نضع المكرونة بالسجق في طاجن ونضيف على الوجه صوص البشاميل وتدخل الفرن حتى يحمر الوجه