كبيبة مقلية
الحصص 4
المقادير
للغلاف
- 1/2 كيلو برغل منقوع جيداً ومصفي
- 1/3 كيلو لحم مفروم
- 1 عدد بصل مفروم
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
- رشة بهارات
للحشو
- 1/4 كيلو لحم مفروم معصج
- صنوبر محمص
- 1 كوب ماء للتشكيل
الخطوات
- في الكبة نضع البرغل حتي يصبح قوامه ناعم جداً جداً.
- نضيف اللحم المفروم والبصل والبهارات ونفرمهم حتي نحصل ع قوام ناعم جدا
- يتم تشكيل العجين باستخدام الماء وحشوها باللحم والصنوبر.
- توضع في الثلاجة لمدة ساعة ع الاقل ويمكن تفريزها.
- وقت الاستخدام تقلي في زيت غزير وساخن جدا.