طاجن ارز معمر باللحم والخضار
الحصص 4
المقادير
- 2 كوب ارز مغسول
- 1 كوب جزر مقطع مربعات صغيرة
- 1 كوب بسلة
- 1/2 كيلو لحم مكعبات مسلوقه
- 1 كوب شوربة لحم
- 2 معلقة كبيرة سمن
- 2 كوب حليب
- 1 كوب زبادي
- 2 معلقة كبيرة قشطة
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
- 1 معلقة صغيرة بهارات لحم
الخطوات
- فى إناء على النار نضع قليل من الزيت مع الزبده ثم نشوح البسله والجزر وعليهم الارز المغسول ثم نضيف اللحم المسلوق والتوابل ونقلب
- ونقلب ثم كوب من الشوربه مع كوب لبن حتي يتشرب قليلا ثم نضع كل هذا فى طاجن فرن وعلى الوجه الزبادي مع معلقتين قشطه ويدخل فرن ٢٠٠درجه حتى يستوي ويحمر الوجه