تخلط جميع البهارات مع بعض
نهرس الثوم والجنزبيل الفريش معا
في بوله ناخذ نصف كميه الثوم والجنزبيل مع نصف الخليط التوابل والزيت والزبادي ونخلطهم وعليهم عصير نصف ليمونه
ونضع الفراخ لتتبل ورشه ملح
في صينيه فرن عليها شبكه نرص الفراخ وعلي الشواية فقط في الفرن لتأخذ لون