ينخل الدقيق و يضاف عليه السمسم و ملعقة ك سكر + رشة الملح + ريحة الكحك و المحلي المطحون و الحبهان والقرنفل
ويقلب الدقيق جيدا
تخلط الخميرة مع ملعقة سكر و ربع كوب ماء دافئ
وتترك حتي تنشط
تذاب السمنة تكون دافئة
وتوضع علي الدقيق وتبث جيداً
ثم نضيف الخميرة و 3/4 كوب ماء دافئ
و نعجن عجن خيف
و تغطي العجينة بفوطة في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة
ثم تقطع العجينة لقطع حجم عين الجمل و تكور وتنقش بالمنقاش اليدوي او بالبصامه
وترص في صواني الفرن علي بعد مسافات
و تغطي الصواني بفوطة نظيفة لمدة 30 دقيقة
ثم تدخل علي فرن ساخن علي 180° لمدة 20 الي 25 دقيقة حتي يكتسب الكحك اللون الوردي
وتترك حتي يبرد تماما ثم يقدم و يرش عليه السكر البودرة عند التقديم بالف هنا
