نضع الدقيق ورشة الملح وماء دافئ بالتدريج حتي تعجن
نقسم العجين الي 3 قطع نريح العجين به قليل من الزيت لمدة 1/2 ساعه
نضع علي سطح الرخامة بعض الزيت ونفرد العجينة بسمك رفيع جدا ثم تطبق بالشكل التالي
نسخن طاسة علي النار ونضع الفطيرة دقيق علي كل وش
لحد ما توصل للون الذهبي بعد السوي نضع معلقة السمنة
وكوب الحليب حتي يتشرب الفطيرة وترش سكر بودرة فوق الوجه