Go Back
Print

مكرونة بالبشاميل

المطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ عالمي, مكرونات, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
وقت التحضير 15 دقائق
وقت الطهي 20 دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق

المقادير

  • 500 جرام مكرونه بنا مسلوقة
  • 6 معلقه زبدة
  • 5 معلقه دقيق
  • 1 1/2 لتر حليب
  • 1/2 لتر شوربة
  • 1 معلقه ملح
  • 1 معلقه فلفل اسود
  • 1 معلقه جوزه الطيب
  • 500 جرام لحمه مفرومه ملبسه
  • 2 حبه بصل مفروم
  • 1 فص ثوم
  • 2 حبه طماطم كونكاسيه
  • 1 معلقه طماطم بيورية
  • 1/4 كوب عصير عنب
  • 1 حبه جزر مبشور
  • 1/2 حبه فلفل احمر مفروم
  • 1/2 حبه فلفل اصفر مفروم
  • 1 عود روزماري

طريقة التحضير

للبشاميل

  1. في حله علي النار نضع الزبده والدقيق و نقلب فيهم بالويسك لحد ما نوصل للون المطلوب
  2. ثم نضيف الحليب مع التقليب المستمر وضع الشوربه عليهم
  3. و ثم نبهر بملح وفلفل وجوزة الطيب

العصاج

  1. في حلة علي النار ننزل بالبصل مع فص توم مفروم ويقلب
  2. وثم اللحمه المفرومه ونضع الطماطم والروز مارى ويقلب
  3. ثم نبهر بالتوابل وعصير العنب عليهم والفلفل الالوان فالاخر

التركيب

  1. في صينيه فرن نضع المكرونه عليها نص كمية البشاميل ونفرد اول راق وبعدها نحط الخليط وعليهم راق مكرونه وعليهم بشاميل وبشرة جبنه رومى