ينقع الفول المدشوش مدة 8 ساعات مع تغيير الماء
في حله علي النار وسط نضع الفول مع ارباع البصله و فصين التوم و يغطي بالماء و يترك علي النار حتي يبدا بالغليان
ثم نضع عيدان الخضرة مع ملعقة من الملح والكمون وكزبرة جافة + نصف ملعقة فلفل اسود حتي ينضج الفول بعدها يترك يبرد
في طاسة علي النار نضع ربع كوب زيت حتي يسخن ثم نضع البصله الجوانح مع التقليب حتي تاخذ لون ذهبي جميل ثم ناخذ نصفها للتجميل علي الوجه
ثم في خلاط نضع الفول الناضج و نخلطة مع اوراق الكزبرة والبقدونس وقليل من اوراق الشبت المفرومين
ويمكن اضافة قليل من الماء حتي ضبط القوام
نضع الخليط في الحلة مرة اخري وتعاد علي النار مع اضافة مكعب المرقه و ملعقة من الكمون و نصف البصله المحمرة تهرس بالشوكة
وتضاف
بعد الغليان نضيف ملعقة كبيرة نعناع جاف غلوة واحدة ونطفي النار
